Что должно быть на Новогоднем столе в 2020 году и что приготовить в год Крысы: советы

Что должно быть на новогоднем столе в год Крысы? Что приготовить на Новый год, подскажет relax.by. Рецепты новогодних блюд для праздничного стола читайте на нашем портале.

Новогоднее меню 2021

Чтобы праздничный стол был нарядным и вызывал аппетит при одном взгляде на богатство блюд, нужно правильно составить меню, причем сразу определиться, где какое блюдо должно стоять.

Как обычно, в центре стола ставят блюдо с запеченной птицей. По бокам идут салатники с нарядно украшенными салатами. Найдется место на столе и для канапе и прочих холодных закусок, рыбных, грибных. Обязательно ставят кувшины и бутыли с напитками – компотом, соком, морсом. Горячительные напитки – как без них в праздник – также выставляют ближе к центру стола.

Важно не забыть о гарнире. Самый традиционный – картофель. К гарниру подают горячее – биточки и котлеты, запеченные рулетики и медальоны, жаркое. Только приготовленное мясо – не говядина и не телятина, а то Бык рассердится. Нужно не забыть и о десерте. Фруктовые корзинки с взбитыми сливками, торты, пирожные, конфеты – обожаемые сладости не должны иметь в своем составе желатина.

Год Белой Крысы – с кем и где встречать

С кем встречать Новый 2020 год?

Если перед вами встает такая дилемма, то обратитесь к советам Крысы. Она любит компании, веселье и раздолье, где может в полной мере проявить свою коммуникабельность. Если где-то намечается банкет, вечеринка или корпоратив, то покровительница нового года их не пропустит. Ей нравится тусоваться среди новых людей, болтать, танцевать до утра.

Но транжирой и легкомысленной особой Крысу не назовешь. Для встречи праздника она не выберет роскошный ресторан и апартаменты королевы, а предпочтет дачный домик или уютную квартирку. Все мы привыкли отмечать Новый год 31 декабря, но именно 25 января 2020 он наступит по китайскому гороскопу.

Не мучайтесь размышлениями – как встречать Новый 2020 год, а отправляйтесь в гости или на лоно природы. Если захочется попутешествовать, то – пожалуйста. Крыса обожает движение, новые впечатления и восточные страны. Главное, подальше убежать от быта, хлопот, домашней суеты.

Своеобразным, но интересным решением окажется встреча года Крысы с коллективом. Да, не удивляйтесь, но пусть все придут со своими любимыми, чтобы корпоратив превратился в семейный праздник. Ну, а на турбазе, на даче или в офисе состоится праздник – дело ваше. Главное, хорошенько и «с огоньком» повеселиться. Да, и денег много тратить не нужно – скинулись все понемногу, и торжество удалось на славу.

Год Белой Крысы – в чем встречать праздник

Изобилие Крыса предпочитает на столе, но не в наряде. Поэтому серьезно продумайте свой гардероб, чтобы заранее знать, в чем встречать Новый 2020 год. Это должна быть одежда светлых, серых оттенков, а не темных и ярких. К примеру, стильное платье или солидный костюм. Украшения желательно выбрать серебристые — блестящие, сверкающие. Старайтесь избегать золота, леопардовых расцветок, их хозяйка Нового года не любит.

Наряд невесты очень подойдет! Это может быть красивое длинное платье, украшенное стразами или «звенящим» рисунком. И обязательно наденьте серебряное колье или подвеску в виде мышки.

Цвета, которые любит хозяйка 2020 года:

серый, белый, эркю, нефритовый, лиловый, черный, светло-зеленый.

Но если хочется выглядеть необычно и соответствовать моде, то можно надеть короткую юбку, лосины, шорты или пиджак с полупрозрачной кофточкой. Главное, не переборщите с украшениями и фенечками, чтобы не походить на байкера или хиппи. Все должно быть в меру – цепочки, металлические браслеты и скромный ремешок.

Итак, в чем встречать Новый 2020 год, чтобы порадовать Крысу?

Примерьте облегающее платье или комбинезон в зеркальных тонах. Сегодня выбор тканей, как и одежды, богатый. Можно сшить наряд из прочного, но натурального материала, чтобы чувствовать себя комфортно на протяжении всего праздника.

Какую обувь предпочитает Крыса?

Это, как говорится, дело вкуса, но про удобство забывать не следует. Можно поразить всех модными сапожками, из-под которых будут стильно выглядывать гетры. Важно, чтобы было тепло, уютно, если решили встречать Новый год на природе или за городом.

Какую прическу и макияж сделать на Новый 2020 год

Выбирая праздничный образ, нужно заранее знать, где встречать Новый 2020 год. Конечно же, нужно учитывать свой возраст и пристрастия. Хотя светлые оттенки в макияже подойдут всем. Их любит Металлическая Крыса, ведь серый, белый цвета олицетворяет чистоту и скромность. Важный момент – не переусердствуйте с наложением теней, губной помады и тональной основы. Девушкам можно использовать тени с блеском, а от черных, густых стрелок лучше отказаться. Зато разрешается сильнее накрасить или нарастить ресницы. Какую помаду выбрать? Смело наносите на свои губки алые, розовые, морковные оттенки.

Последний и немаловажный штрих во внешнем образе – прическа.

Если у вас волосы длинные, то лучше их выпрямить и сделать «гульки». Прекрасно будет смотреться аккуратный хвост, но только не огромные башни и букли. Укладка должна быть гладкой, не вычурной. Если волосы по плечи, то их рекомендуется уложить утюжком, выделив тоненькую прядь на виски или лоб. Про лак, блестящие средства не забудьте, чтобы укрепить прическу и понравиться Белой Крысе.

Чего ждать от следующего года?

Главные черты символа 2021 года – суровый характер и благородство. Символ Нового года по восточному календарю приносит в дом спокойствие, уверенность, надежность и изобилие, но для достижения финансовых высот придется потрудиться. Быстрых доходов в наступающем году ждать не приходится: Бык любит честный труд и прикладывание усилий.

Недостатком характера восточного знака можно назвать излишний консерватизм и нежелание перемен. Из-за этого многие люди будут вынуждены упустить хорошую возможность для развития и продолжить работать в знакомой области.

Настрой года ожидается спокойный, без кардинальных изменений в романтической сфере: у семейных пар начнется период максимальной гармонии и любви, возможно рождение ребенка или покупка недвижимости.

Главные черты символа 2021 годаГлавные черты символа 2021 года

Правильно готовим блюда

Бык очень любит хорошо и вкусно покушать. Он совершенно непривередлив в еде и при этом не требует никаких кулинарных изысков на новогоднем столе. Быку понравится простое угощение и традиционные разносолы. Блюда, которые подаются на стол, нужно:

  • жарить, тушить;
  • варить;
  • обрабатывать в микроволновой печи и на гриле;
  • запекать.

В способах приготовления должна присутствовать максимальная консервативность.

2. Зелень

Кроме овощей также подойдут душистая петрушка, ароматный укроп, витаминный сельдерей, полезная руккола или свежий зеленый лук. Они не только послужат своеобразным декором для застолья, но и улучшат усвояемость другой, более тяжелой пищи.

Замечательной идеей будет суп из шпината или соус, приготовленный из этого ингредиента. Однако, если ты обычно не используешь такие виды зелени, отдай предпочтение более привычным вариантам. Консервативный Бык не особо любит эксперименты и изыски.

Блюда на Новый год 2020

Если вас интересует, как приготовить первое и второе, то далее представлено новогоднее меню 2020, рецепты для праздничного стола. Инструкции по приготовлению написаны пошагово. Многие оригинальные идеи вы легко приготовите.

Рецепты блюд на стол в Новый 2021 год

Главное достоинство новогоднего стола – его особая праздничность и возможность угостится не только традиционными и любимыми блюдами, которые по семейному обычаю всегда готовят к встрече нового года, но и попробовать новые кушанья, приготовленные по найденным интересным рецептам. Причем каждое блюдо – это настоящий кулинарный шедевр.

Что можно готовить на Новый год 2021

Закуски

Оригинально и интересно на праздничном столе выглядят закуски. Вот несколько вариантов самых простых, но в то же время вкусных.

Канапе с красной рыбой

Ингредиенты:

несколько кусочков бородинского хлеба, 300 граммов филе слабосоленой рыбы, огурец свежий, 250-граммовая банка сливочного сыра, лимон, зелень, специи.

Как готовить:

Нарезать хлеб квадратиками или кружочками, как больше нравится. Приготовить тонкие ломтики огурца. Рыбное филе свернуть наподобие розочки. На хлеб кладут слой сливочного сыра, на него водружают «розочку», а зелень будет играть роль листиков.

  • Ещё рецепты канапе в статье: Как сделать канапе на шпажках

Яичные корзинки с креветками и икрой

Ингредиенты:

6 вареных яиц, 150 граммов филе слабосоленой красной рыбы, 50 граммов креветок, 50 граммов твердого сыра, зубчик чеснока, веточки петрушки, баночка красной игры, майонез.

Как готовить:

Яйца разрезать повдоль, желток вынуть. Креветки, филе измельчить, смешать с желтком. Сыр натереть, смешать с измельченным чесноком и майонезом. Все компоненты, кроме белков яиц и икры, соединить, хорошо вымешать, чтобы получилась плотная масса. Этой смесью нафаршировать белковые половинки. Украсить красной икрой и нарубленной петрушкой.

Грибные тарталетки

Что можно на Новый год 2021

Ингредиенты:

упаковка тарталеток, луковица, полкилограмма куриного филе, банка шампиньонов, 3 яйца, половина банки маслин, масло растительное, специи, зелень, майонез – по вкусу.

Как готовить:

Филе курицы сварить. Шампиньоны нарубить и поджарить в масле, добавив специи и мелко нарезанный лук. Яйца сварить. Филе измельчить, яйца – тоже. Все – курицу, яйца, грибы – смешать. Сдобрить солью и майонезом. Этой смесью наполнить тарталетки. Для украшения корзинок можно использовать маслины и зелень.

  • Читайте также: Начинка для тарталетки на праздничный стол

Салаты в год Быка

Традиционно новогодние салаты стараются украсить так, чтобы в рисунке был символ наступающего года. Интересными находками можно считать такие салаты.

Бычок

Что нужно взять:

3 отварных картофеля, 250-300 граммов куриного отварного филе, пару плавленых сырков, несколько маслин, зелень, пластик колбасы, два кусочка темного хлеба, пару отварных яиц, майонез, соль.

Как готовить:

Маслины нарезать кружочками, картофель и филе – кубиками. Сыр натереть. Салат укладывают слоями, пропитывая майонезом. Первый слой – картофельный, второй – куриный, третий – сырный, четвертый – яичный. Формируют слои так, чтобы получилась голова. Сверху кладут треугольные кусочки темного хлеба, это будут ушки. «Рисуют» морду быка, где нос – это пластик колбасы, а ноздри – кругляши маслин. Глаза – маслины. Рожки – вырезанные куски сыра.

Получается веселый портрет бычка.

Новогодняя ель

Ингредиенты:

по 5 столовых ложек риса, консервированной кукурузы, 250-граммовая пачка крабовых палочек, 80 граммов сыра, яблоко, пара помидоров, несколько зерен граната, зелень укропа, полбанки майонеза, соль.

Как готовить:

Измельчить крабовые палочки, нарезать мелко помидоры и яблоко, вынув из него сердцевину, смешать все эти компоненты. Добавить тертый сыр, отварной рис и кукурузу. Хорошо перемешать, сдобрив майонезом. На плоской тарелке сформировать елочку, обсыпать ее рубленой зеленью. Теперь нужно елочку нарядить. Для этого рисуют майонезом бусы, а роль новогодних шариков играют зерна граната и кукурузы. Можно также водрузить на елку звезду, вырезав ее из помидора.

Это самый новогодний салат и подходит для любого символа года.

  • Посмотрите статью Овощные салаты: простые рецепты

Что приготовить на горячее

Невероятно празднично выглядят следующие блюда.

Утка, запеченная с апельсинами

Классика, которой никогда не найдется замены! Очень красивая и невероятно вкусная.

Для приготовления этого блюда нужно не так уж много ингредиентов:

сама птица, несколько апельсинов, несколько зубчиков чеснока и палочка корицы, гранат, приправы – соль, разные виды молотого перца, зелень петрушки.

Готовят этот новогодний шедевр так:

Очистить один апельсин от кожицы, цедру натереть. Чеснок измельчить или раздавить. Смешать 2 столовых ложки соли, столовую ложку перца, измельченный чеснок и цедру. Сок очищенного апельсина выдавить в стакан. Утку проколоть в нескольких местах и натереть смесью, приготовленной из чеснока, перца и цедры. Положить птицу в пакет и убрать на несколько часов, чтобы утка хорошенько замариновалась. Через 4 часа птицу вынуть из пакета.

Три апельсина нарезать и заполнить дольками внутренность утки. Туда же добавить корицу. Скрепить брюшко птицы, чтобы не раскрывалось. Для этого можно использовать зубочистки, а также можно зашить края. Обернуть нафаршированную утку фольгой. Поместить в форму и выпекать в духовке при температурном режиме 180 градусов в течение 40 минут. Через указанный срок достать утку, освободить от панциря из фольги, поместить в форму и полить выжатым соком апельсина. Теперь нужно запекать полтора часа, установив температуру 200 градусов.

Когда птичка хорошо запечётся, её достают, украшают и подают на стол.

Вот ещё одно интересное блюдо, которое украсит стол и подарит гастрономическое удовольствие.

Картофельно-грибные шарики

Для приготовления этого кушанья понадобятся:

картофель, яйца, сыр, грибы, лук, сметанный соус, соль, специи, мука, масло растительное, укроп зеленый.

Как готовить:

Отварной картофель – 6 штук – раздавить до состояния пюре. Грибы – 200 граммов – приготовить, использовав жарку. Сделать также луковую поджарку, измельчив и поджарив в масле 2 луковицы.

В картофельное пюре положить лук, всыпать ½ стакана муки и разбить 4 яйца. Перемешать, чтобы получилась хорошо слипающаяся масса. Из этой смеси скатать шарики, внутрь каждого вкладывая жареные грибы. Разбить еще 2 яйца, взбить. Готовые шарики обсыпать мукой, окунуть в взбитые яйца. Поместить шарики на противень, выпекать в духовке. Когда колобки покроются румяной корочкой, их вынимают и выкладывают на блюдо. Сыр натереть. Зелень нарубить. Сыр и зелень смешать. Колобки посыпать сырно-укропной смесью.

Другие варианты горячего блюда:

  • Как приготовить индейку в духовке
  • Гусь, запечённый в духовке с яблоками

Напитки на новогодний стол

Собираясь готовить напитки, нужно помнить, что Бык не любит слишком разнузданное пьяное веселье, а потому с алкоголем нужно быть осторожным. Зато порадуют и гостей, и Металлического символа наступающего года коктейли оригинального вида, интересные морсы.

Глинтвейн без алкоголя

Такой напиток можно всем и всегда, а новогодняя ночь от него станет еще чудесней и уютней.

Состав:

пакет вишневого сока, стакан воды, груша, несколько ягод вишни, несколько пластин лимона, половина чайной ложки ванилина, по чайной ложке имбиря натертого и лимонной цедры, пара гвоздик и столько же душистого перца, палочки корицы.

Как готовить:

Грушу очистить, нарезать тонкими пластами. В кипящую воду положить цедру, пряности, корицу. Кипятить. Влить сок, положить грушу и лимон. Томить варево на деликатном огне. Пенку, которая будет появляться, надо снимать. Когда пена уже не будет образовываться, напиток убирают с огня и настаивают около 8 минут, прикрыв крышкой. Остается процедить глинтвейн и разлить по бокалам. В каждый бокал нужно положить несколько вишен и палочку корицы.

Ароматный кофе со сливками

Ингредиенты:

600 граммов сахара коричневого, половина чайной ложки корицы, 4 чайных ложки кофе, 300 миллилитров воды, 5 столовых ложек сгущенного молока, стакан сливок.

Как готовить:

2/3 стакана сливок соединить со сгущенкой и сахаром и готовить на очень медленном огне примерно 30 минут, затем остудить. В турку всыпать кофе, залить водой, поставить на огонь. Варить до появления пены. Нужно снимать и снова ставить напиток на огонь трижды, так кофе будет ароматнее. Перелить кофе в чашки так, чтобы в них осталось еще 2/3 места. В каждую чашку положить взбитые сливки, а затем помадку, сваренную из сливок, сгущенки и сахара. Сверху положить кусочки фруктов, ягод.

Десерт с новогодним оформлением

К чаю и кофе в новогоднюю ночь хочется подать что-нибудь по-настоящему праздничное. Поэтому внешний вид пирожных, тортов и прочих сладостей должен быть особенным, новогодним.

Елочки

Ингредиенты:

Состав теста: яичный белок, стакан орехов, полстакана сахарной пудры, 1/3 чайной ложки корицы, столовая ложка коньяка, щепотка соли.

Состав безе: 2 яичных белка, полстакана сахара, столовая ложка лимонного сока, пакетик ванилина, пакет пищевого красителя.

Как готовить:

Сначала готовят тесто, взбив яичный белок и соединив его с предварительно измельченными орехами. Сюда же добавляют коньяк, сахарную пудру, корицу и ванилин. Тесто раскатывают на пергаменте, вырезают формой печенье. Печенье выложить на противень.

Белки взбить, ввести сахар и ваниль, снова взбивать, пока не получится густая пышная масса. Добавить зеленый краситель и сок лимона. Хорошо перемешать. На каждую печенюшку нужно посадить «елочку», выдавив безе с помощью кондитерского мешка. Украсить кондитерской посыпкой. Выпекать елочки при температуре 90 градусов 60 минут. Когда печенье в духовке остынет, вынуть, снять с противня.

Вот тут ещё несколько рецептов: Десерт за 5 минут в домашних условиях

Как украсить стол на Новый 2021 год

Поскольку Бык – положительный герой, семьянин и хороший домохозяин, то ему по душе посиделки за домашним столом, в компании родных.

Пусть будет много угощения, но все сразу на стол ставить не надо. Между тарелками должно быть расстояние, поскольку Быку нравится простор. Поэтому лучше периодически менять блюда, чтобы гости могли попробовать все кулинарные шедевры, но и чтобы тесноты на столе не наблюдалось.

Главная особенность стола: изобилие фруктов, овощей, зелени. Пусть также будет много блюд с зерновыми, мукой. И пусть обязательно будут и закуски, и салаты, и горячее, и десерты, и напитки. Бык – широкая натура, поэтому и поесть большой любитель.

На стол нужно постелить льняную ткань. Материал, впрочем, может быть и другой, лишь бы натуральный. Пусть на столе, между тарелками стоят фигурки быка, это символу года будет очень приятно. Если решать, какого цвета выбирать декор, то следует остановиться на светлых оттенках, а также отдать предпочтение белому, бежевому цветам. Подойдут и металлические оттенки, ведь Бык Металлический.

Также, по мнению астрологов, можно использовать натуральные природные цвета: коричневый, зеленый, голубой, оранжевый, желтый. Для украшения стола подойдет декор из натурального материала. Оригинально будет смотреться посуда из керамики, корзины для фруктов из лозы. А стол лучше поставить в центре комнаты, чтобы Бык видел – в доме гостеприимные и щедрые люди, которые уважают привычки символа года.

4. Блюда белого цвета

Этот оттенок будет символическим в 2021 году. Важно, чтобы он находил отражение и в торжественных лакомствах. Подойдут салаты с майонезом, бешамель, тартар или чесночным соусом, запеканки со светлым сыром, торты с белоснежным кремом, блюда с цветной капустой, кушанья, украшенные яичным белком и т. д.

Как составить меню на Новый год правильно?

Составляя список и покупок на НГ, учтите не только астрологические прогнозы и рекомендации, но и пожелания приглашенных друзей и родных. Если ваш папа, например, обожает холодец, не обижайте его и сделайте небольшую порцию без использования желатина.

Подбирайте рецепты так, чтобы можно было подготовить их за день до праздника. Иначе получится, что весь день 31 декабря вы проведете у плиты, а к полуночи будете способны разве что дойти до дивана и уснуть. Делегируйте обязанности: отварить овощи могут дети, горячим и гарниром – заняться супруг.

Как составить меню на Новый годКак составить меню на Новый год

Напитки на новогоднем столе

Вариант 1: коктейль «Настроение»

Ингредиенты:

  • лед в кубиках;
  • кока-кола;
  • ром (темный);
  • красное вино из вишни.

Готовим:Не забываем об эстетике: все блюда для новогоднего стола должны быть красивыми, поэтому для коктейлей подготовьте изящные бокалы. На дно бокала кладем лед (его количество на ваше усмотрение). Смешиваем в такой пропорции: одна часть крепкого рома на три части вина. Завершаем коктейль кока-колой, которую предварительно охлаждаем.

Вариант 2: коктейль «Шампань»
Ингредиенты:

  • игристое вино; 
  • лимон; 
  • вермут; 
  • кубики льда;
  • сахар.

Готовим:
Пропорции просты: берем около ста миллилитров игристого вина, около ста граммов сахара и столько же вермута. В смесь добавляем немного сока лимона, все хорошенько перемешиваем. Прежде чем коктейль подать, хорошенько его охлаждаем. Подаем коктейль в специальных бокалах, которые можно изящно украсить долькой лайма или лимона. Дополните напиток кубиками льда.

Примерный вариант меню на НГ

  • Гвоздь программы – цыпленок или утка в духовке.
  • Гарнир – картофельная запеканка или ломтики по-деревенски.
  • Горячие мясные блюда: колбаски куриные, свиные отбивные или рулетики.
  • Рыба: бутерброды с рыбкой, скумбрия соленая или тушеная.
  • Салаты – посытнее или полегче, но без говядины и телятины.
  • Выпечка и торт домашнего приготовления как дань уважения к бычьему консерватизму.
  • Напитки: шампанское, легкое вино, газированная вода, домашние компоты и соки.

Приготовление закусок к новогоднему столу

Закуски являются хорошим вариантом для праздничного стола, так как их можно приготовить буквально за считанные минуты. Они могут быть совершенно разные, самое главное, чтобы все компоненты гармонировали друг с другом. Например, селедка с черным хлебом и луком, овощи с сыром и многое другое.

Как недорого накрыть новогодний стол

К сожалению, кризисная ситуация, в которой оказались многие семьи, внесла коррективы, не каждый может закатить царский пир на Новый год. Однако смекалка выручит. Хозяйки смогут приготовить вкусные и интересные блюда из бюджетных продуктов. Эти рецепты передаются из поколения в поколение, они любимы за простоту, за возможность сэкономить и в то же время устроить настоящий праздник. Так, вместо утки можно взять курицу. Средняя птица стоит 150 рублей. Обмазка с чесноком и майонезом обойдется от силы в 50 рублей. Таким образом, горячее запеченное блюдо стоит 200 рублей. Достаточно упаковки яиц – средняя цена 60 рублей, чтобы приготовить несколько салатов, да еще и на десерт хватит. Большинство семей держат садовые участки, поэтому картофель, морковь, свекла, а также различные соления и варенья и даже компоты достают из погреба, овощной ямы.

Для салатов понадобится майонез и сметана – это еще 150 рублей. Рыбу и морепродукты можно приобрести в магазине, потратив 300 рублей. Необязательно покупать дорогую форель или лосось. Вполне подойдут сорта подешевле. Упаковка замороженных креветок обойдется в 250 рублей. Крабовые палочки – 50 рублей. Еще по 100 рублей – консервированные горошек и кукуруза. Шампиньоны в упаковке в среднем стоят 150 рублей. Можно купить и маринованные грибы – за банку попросят примерно 100 рублей. Фрукты, зелень – это еще 300 рублей. Если заранее законсервированы компоты из садовых фруктов, на напитки тратиться не придется. Разве что купить бутылку шампанского.

Приготовление домашнего десерта обойдется в 200 рублей, с учетом того, что сгущенное молоко и орехи придется купить, а мука дома уже имеется.

Так, праздничный ужин можно приготовить, уложившись примерно в 1500 рублей.

Наталья

Задать вопрос

По обычаю за новогодним столом собираются родные и близкие люди, с которыми хочется не только вспомнить, что хорошего или плохого было в уходящем году, но и помечтать, что же хорошего принесет год наступающий. Хозяйкам в удовольствие потчевать гостей кулинарными шедеврами, приготовленными собственноручно, а гостям – хвалить кушанья и желать гостеприимных хозяевам процветания и благополучия. Главное, соблюсти тонкости встречи символа нового года и отдать ему дань уважения, чтобы тот непременно отблагодарил его почитателей.

С Наступающим Новым годом!

Здоровья Вам и Вашим близким!

Канапе с красной рыбой

22.66%

Яичные корзинки с креветками и икрой

6.9%

Салат Новогодняя ель

5.42%

Утка, запеченная с апельсинами

4.43%

Картофельно-грибные шарики

10.84%

Глинтвейн без алкоголя

4.43%

Ароматный кофе со сливками

0.99%

Проголосовало: 203

Как Вам статья?

Десерты для новогоднего стола

Рулетик с орехами

Ингредиенты:

  • около ста граммов сливочного масла;
  • один лаваш;
  • одна баночка вареного сгущенного молока; 
  • один стакан грецких орехов.

Готовим:
Начинаем приготовление со ста граммов масла, которое достаем из холодильника. Важно оставить его на некоторое время при комнатной температуре. Грецкие орехи измельчаются острым ножом. Один из известнейших способов измельчения ореха — скалкой. Однако мы не рекомендуем. При таком способе орехи теряют часть своего ценного масла, а наша задача не только в том, чтобы рулетик получился вкусным, но и сохранил свои полезные качества.

После того, как грецкие орехи измельчены, а масло стало мягким, вскрываем банку со сгущенкой. Можете сварить обычное сгущенное молоко, а можете приобрести сразу вареное, что значительно удобнее. Все три ингредиента перемешиваем.

Когда начинка готова, можно расстилать лаваш. Наносим на него начинку: не переборщите, слой должен быть тонким. Сторону, которая, после того как мы завернем рулет, будет наверху, примерно на два сантиметра очищаем от грецкого ореха. Таким образом на листе лаваша будет липкий слой, который сможет склеить края нашего рулета.

Учтите, что рулет нужно сворачивать достаточно плотно, однако при этом не перестараться. В противном случае орешки будут выпирать, а это не то, что нам нужно. В холодильнике рулет выдерживаем один час. Простой и очень вкусный десерт к новогоднему столу готов! 

Фото: по запросам Яндекс и Гугл 

Следите за нами в Facebook, ВКонтакте, Instagram и Яндекс Дзен, подписывайтесь на наш Telegram-канал!

6. Сладкие десерты

Как ни странно, но астрологи сходятся на том, что белый металлический Бык – тот еще сластена. А это значит, что на Новый год 2021 нужно обязательно приготовить десерт, а лучше сразу несколько.

Единственные запреты – желе и мармелад, так как в их состав входит желатин, а он крайне нежелателен для новогоднего стола. Тем не менее, если ты найдешь или приготовишь такие сладости с агар-агаром или крахмалом, то Бык отнесется к этому благосклонно. Идеальные варианты на десерт в 2021-м – самостоятельно выпеченные торты или печенье.

Закуски и напитки для корпоратива

Все кто работает в офисе или в другом месте часто сталкивается с проблемой организации праздника на свое рабочем месте. Ведь, мы на работе проводим треть своей жизни, и хочется отпраздновать праздники вместе со своими коллегами. Не все работают в фирмах, где руководство занимается организацией корпоративов. Иногда, работники сами пытаются устроить праздник и сталкиваются при этом с рядом проблем. Одна из них заключается в ассортименте закусок и напитков. Давайте, попробуем разобраться, как недорого и быстро организовать свой досуг.

Для любого праздника, конечно же, потребуется разовая посуда, салфетки и скатерть. Их лучше купить с запасом. Также понадобятся разделочные доски, ножи в достаточном количестве.

Часть закусок можно сделать прямо в офисе, имея определенные продукты и приспособления. Другие угощения потребуют подготовки дома. Перед корпоративом следует распределить, кто за какое блюдо отвечает и какую работу нужно совершить дома.

Рассмотрим самые приемлемые варианты закусок, которые требуют минимум усилий и времени:

Рулетики из ветчины с сыром

Дома 1.    Сварить и порезать яйца

2.    Натереть сыр

На рабочем месте 1.    Распределить на ломтик ветчины порезанные яйца и сыр

2.    Свернуть ветчину с начинкой в рулетики

Цезарь на шпажках

Дома Приготовить гренки
На рабочем месте Разместить ингредиенты на шпажках

Творожные тосты

Закуску можно делать на работе, купив батон и творожную массу с различными добавками. Также потребуется на рабочем месте измельчить укроп.

Сырные шарики с орехами

Дома натирается несколько видов сыра, а в офисе из них делаются шарики, в середину которых укладываются орешки.

Свекольные канапе с песто

В домашних условиях требуется сварить или запечь свеклу. На работе придется сделать пирамидки из свеклы, смазанные сыром. Конструкцию лучше скрепить деревянными шпажками.

Рулетики из лаваша с сливочным сыром, лососем и сладким перцем

Дома нужно запечь сыр в духовке и натереть цедру. На работе потребуется смазать лаваш сливочным сыром и сделать рулетики с измельченными ингредиентами.

Вместо лосося может использоваться ветчина, колбаса, буженина и любые овощи, нарезанные соломкой.

Канапки с творожным сыром и лососем

Для этой закуски лучше выбрать рижский хлеб и подкопченный лосось. Угощение полностью можно сделать на работе. Количество слоев можно выбирать любое.

В офисе можно легко сделать сэндвичи с куриной печенкой, различными паштетами, селедочным маслом. Будут уместны ломтики кисло-сладких яблок, банановые брусочки, клюквенный джем.

Будет хорошим вариантом приобретение в офис тостера и различных видов горчицы, кетчупа и зелени.

В месте празднования Нового года можно разместить фуршетный стол с каперсами, помидорами черри и нарезанными маринованными огурчиками.

Салат из сладкого перца, ветчины и ананаса

По желанию сотрудников можно приготовить и такой легкий салат. Заправить его можно ромом, добавив соль и перец. Оригинальная подача не оставит без внимание, это оригинальное кушанье.

Оладьи с красной икрой и авокадо

Оладушки лучше спечь дома, а в рабочих условиях смазать сливочным кремом и разместить начинку.

Таежный десерт со сгущенкой, клюквой и орехами

В любом коллективе наверняка найдутся сладкоежки, которым понравится этот оригинальный десерт.

В последнее время некоторые люди стали веганами. Если в вашем коллективе есть приверженцы этого направления, то для них нужно предусмотреть несколько закусок:

Нарезка из овощей с сырным соусом

Башенки из огурцов и сладких перцев

Понятно, что любой корпоратив не обходится без всевозможных напитков, включая алкоголь. Прежде чем устраивать празднование, следует поинтересоваться о приоритетах отдыхающих. Как правило, женщины любят более слабые алкогольные напитки: вино, шампанское и т.п. Мужчины предпочитают более серьезные напитки: виски, коньяк, водку и др.

Говоря о напитках, не стоит забывать о минеральной воде, соках и других напитках. Ведь, многие люди привыкли запивать горячительные напитки.

Для того, чтобы праздник удался, алкоголя должно быть достаточно. Ведь, сослуживцы желают расслабиться, побыть в непринужденной обстановке и хотя бы на некоторое время забыть обо всех проблемах.

Выбирая алкоголь нужно учитывать:

  • количественный состав присутствующих;
  • гендерные особенности коллектива;
  • возраст работников;
  • отрасль, в которой работают люди.

Например, молодому поколению в настоящее время нравятся больше виски. Работники среднего возраста любят более традиционные напитки: водку, ликер, коньяк. Женщины предпочитают сухие и полусладкие вина и шампанское. Представители IT индустрии отдают предпочтение: текиле, метаксе, джину. В общем, сегодня вкусы у людей очень разнообразные.

Что касается количества, то лучше взять алкоголь с запасом, нежели его не хватит. Обычно, если корпоратив проходит в конце дня и на следующий день выпадает выходной, закупаются алкогольные напитки в расчете одна бутылка на одного присутствующего.

Не следует пытаться угождать всем. Смешивание алкоголя может привести к головной боли и к полной неработоспособности. Лучше остановиться на красном и белом вине и на коньяке и водке. Это может существенно снизить бюджет корпоратива. Некоторым работником не будет стыдно за свое поведения, в случае чрезмерного употребления горячительных напитков.

Автор статьи

Повар общепита с более чем 30-ти летним стажем. Автор оригинальных авторских рецептов.

Как украсить

Украшение новогоднего стола не менее важная часть, чем сервировка на Новый год. Для этого используйте любой продукт. Салаты вы сможете оригинально выложить в форме грызуна – символа года. С помощью колбасы и оливок сделайте хвост, уши, глазки и носик для мыши.

Слоеные салаты, посыпьте яичным желтком. После этого выкладывайте на поверхность мышат.

Украсить блюдо необычно и изысканно под силу любой хозяйке. Импровизация здесь занимает отдельное место, ведь вы воплотите все, что хотите.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *