Что приготовить на 14 Февраля? 39 фото Готовим ужин любимому на День святого Валентина. Завтрак и рецепты горячих блюд ко дню влюбленных для девушки

Шоколадные десерты на день Святого Валентина которые легко можно приготовить в домашних условиях. Порадуйте своих родных сладкими валентинками

1. Торт «Романтика»

Ингредиенты:

  • мука — 2 ст.

  • сахар — 5,5 ст. (2,5 ст. для теста, 3 ст. — для крема)

  • яйца — 15 шт. (10 шт. для теста, 5 шт. для крема)

  • какао — 10 ст.л. (7 для крема, 3 для теста)

  • коньяк — 1 ст.

  • сливочное масло — 600 г

  • молоко — 6 ст.л.

  • вишни — 2,5 ст.

  • шоколад — 150 г

  • пакет ванильного сахара — 1 шт.

Приготовление:

1. Ставим кастрюлю или миску на водяную баню (на огонь) и взбиваем в ней яйца с сахаром до плотной пены. Затем снимаем посуду с огня и продолжаем взбивать до полного охлаждения массы. 

2. В полученную смесь аккуратно вводим муку и какао. 

3. Выкладываем смесь в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. 

4. Выпекаем основу в разогретой духовке при температуре 180 градусов. 

5. Для крема смешиваем какао с сахаром, молоком, яйцами. Ставим смесь на огонь, непрерывно мешаем. 

6. Когда масса закипит и сахар полностью растворится, охлаждаем ее. 

7. Сливочное масло и сахар растираем, по ложке вводим в остывшую шоколадно-яичную массу. Последним засыпаем ванильный сахар. 

8. Освобождаем вишни от косточек и заливаем их коньяком с сахаром. Закрываем вишни крышкой и даем настояться. 

9. Когда основа готова, остужаем ее и разрезаем пополам. 

10. Срежьте с основы мякиш (по кругу, немного) и разотрите его с готовым кремом. 

11. Смешиваем полученную смесь мякиша с кремом с вишнями и выкладываем на корж. Вторым коржом закрываем. 

12. Растираем шоколад с 2 ст. л. молока и обливаем этой смесью весь торт, украшаем его несколькими вишенками и отправляем его в холодильник на пару часов. Приятного аппетита!

Источник.

Торт «Вишня в шоколаде»

Шоколадный торт с творожным кремом и вишней

Этот изящный торт вдохновлен классическим угощением из коробки конфет — вишней в шоколаде. Он покрыт шоколадным кремом ганаш, а внутри содержит начинку из мусса с засахаренной вишней.

На 14 февраля

Недаром существует народная истина о том, что дорога к сердцу мужчины пролегает через желудок. Можно удивить возлюбленного уникальным кулинарным талантом и подать неожиданный завтрак в постель или устроить шикарный романтический ужин при свечах. К тому же, праздник — это отличная возможность сэкономить деньги на походе в ресторан и провести уютный вечер вдвоем.

Совсем не обязательно готовить сложные блюда, на которые будет потрачено огромное количество времени. Самое главное, чтобы процесс приготовления сопровождался любовью, нежностью и заботой.

Вариантов блюд, которые можно приготовить в День Святого Валентина для близкого человека множество: фруктовые и молочные коктейли, лёгкие закуски (бутерброды, тарталетки, канапе, салаты) и десерты (маффины, тирамису, пироги, кексы). Гармонично будет смотреться на праздничном столе выпечка, изготовленная в форме сердца, символизирующего симпатию к человеку. В качестве горячих блюд можно подать на стол второе из куриного или рыбного филе.

Котлеты «Ласточкино гнездо»  

Рецепт: Котлеты Ласточкино гнездо

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Я забыла о классических котлетах на сковородке, попробовав это чудо (попробовала в Крыму, выпросила рецептик). Готовятся быстро, вкус очень нежный, да еще какие красивые!!!

Фарш мясной Хлеб Чеснок Укроп Соль Перец черный Яйцо куриное Майонез Кетчуп Лук репчатый Помидор Сыр твердый Перец болгарский

Рецепт: Сумасшедший пирог

Шоколадно-клубничный рулет на День влюблённых

Шоколадно-клубничный рулет на День влюблённых

Большинство рулетов могут отнимать много времени и кажутся сложными, но с этим рецептом вы не ошибетесь: бисквитный слой собирается легко и весело. Мы добавили в десерт сладкую клубнику и темный шоколад.

Пирожное «Лава кейк»

Пирожное «Лава кейк»

Научиться готовить этот ресторанный десерт дома совсем не сложно. Рецепт от Ри требует не больше 20 минут.

Жульен с грибами и сметаной по классическому рецепту

Нам понадобится:

  • Свежие грибы (подосиновики, подберезовики) — 300 гр.;
  • Лук — 2 шт.;
  • Твердый сыр — 100 гр.;
  • Сметана — 0,5 ст.;
  • Растительное масло — 3 ст. л.;
  • Лавровый лист — 3 листика;
  • Черный перец горошком — 5 шт.;
  • Мускатный орех — 1 щепотка;
  • Соль — 1 щепотка.
  1. Грибы подосиновики и подберезовики нарезаем не слишком мелко и не крупно, промываем и ставим варить в кастрюле с подсоленной водой, с лавровым листом и перцем горошком. Варим 20 минут.
  2. Отварные грибы откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вода. В это время режем лук на полукольца. Ставим сковороду на огонь, вливаем растительное масло. В сковороду добавляем грибы, лук и жарим при открытой крышке, периодически помешивая лопаткой.
  3. Жарим до золотистого цвета лука. Добавляем соль, мускатный орех, обжариваем 1-2 минуты.
  4. В грибы добавляем сметану, обжариваем еще 2 минуты. Тушим огонь. На этом этапе начинку можно разложить по небольшим сковородочкам — кокотницам.
  5. Натираем сыр на терке и посыпаем сверху грибов.
  6. Духовку разогреваем до 150-180 градусов по Цельсию, ставим туда наш жульен и запекаем минут 5-6.
  7. Сыр должен расплавиться и стать золотистым, значит, жульен с грибами готов.
  8. Жульен нужно разделить порционно на тарелки, если Вы запекали его в большой сковороде и подавать с ложкой горячим. Или подать сразу в небольших сковородочках — кокотницах.zhulien-v-kokotnicax

Шоколадные «Валентинки»

Шоколадные «Валентинки»

Это печенье в форме сердец кроме шоколадного верха содержит также начинку из белого шоколада.

Чизкейк «Миллион сердец»

Чизкейк «Миллион сердец»

Чтобы впечатлить свою вторую половинку, вам нужно минимум времени. Достаточно испечь корж и сделать начинку для этого романтического чизкейка.

Канапе с сыром и оливками на шпажках

Канапе так и переводится с французского языка как «маленький, крошечный». И, как всегда, французы дали меткое название небольшим закускам — бутербродикам, которые легко помещаются в рот.

Основой канапе служит кусочек хлеба, на который насаживают еще ингредиенты. А уж какие — зависит от фантазии кулинаров.

Предлагаю Вам 2 небольших рецепта простых канапе, которые гармонично будут смотреться как на столе, так и в животике.

Вариант №1.

Нам понадобится:

  • Болгарский перец
  • Хлеб
  • Сыр
  • Ветчина
  • Шпажки
  1. Режем хлеб на мелкие кусочки размером 2,5 х 2,5  см каждый.
  2. Нарезаем тонко ветчину и укладываем на хлебные кусочки. Ее можно нарезать и на слайсере, а потом сложить вдвое.
  3. Сверху кладем тоже нарезанный на небольшие кусочки сыр.
  4. Болгарский перец очищаем от семян и режем на кусочки. Эти кусочки укладываем поверх всех бутербродиков и скрепляем каждый бутерброд шпажкой.
  5. Канапе выкладываем на плоскую тарелку.

shpazhki-serdechki

Вариант №1.

Нам понадобится:

  • Твердый сыр
  • Оливки
  • Мандарины
  • Виноград
  • Шпажки

Этот рецепт канапе из двух ингредиентов еще проще. Для этого нарезаем небольшими кусочками сыр и сверху кладем либо дольку мандарина, либо оливку или виноградину.

Скрепляем все шпажкой и перекладываем на плоскую тарелку.

kanape

Рулетики из лаваша с красной рыбой

Такие рулетики Вы можете приготовить, взяв вместо красной рыбы красную икру. Она тоже является мощным афродизиаком.

Нам понадобится:

  • Тонкий армянский лаваш
  • Красная рыба или икра
  • Рубленная зелень (укроп, петрушка, зеленый лук)
  • Сыр плавленный
  • Сок лимона
  1. На лаваш наносим тонкий слой плавленного сыра.
  2. Сверху посыпаем рубленной свежей зеленью.
  3. Укладываем красную рыбу тонкими ломтиками и сбрызгиваем лимонным соком.
  4. Лаваш заворачиваем в трубочку и оборачиваем пищевой пленкой. Убираем в холодильник на полчаса.
  5. Достаем и нарезаем рулет на кусочки по 3-4 см на большое блюдо. Подаем к столу.

закуска-рулетики

Открытый пирог «Брауни»

Открытый пирог «Брауни»

Что может быть лучше пирожных брауни? Тарт-брауни от Айны! Столовая ложка растворимого кофе усилит шоколадный вкус, а небольшое количество муки придаст тарту плотную вязкую текстуру.

Видео: роспись пряников на День Влюбленных

Посмотрите в видео МК, как можно оригинально разукрасить пряники на День Влюбленных?

Полезные советы

  1. В День святого Валентина не забывайте про свечи, лепестки роз, валентинки, экзотические фрукты и нежные слова.
  2. Украсьте комнату разноцветными шариками, а стол красивыми валентинками.
  3. Начните день с приятного тематического завтрака, обед можете пропустить, а вот ужин наполните романтикой.

Запеканка из круассанов с двойным шоколадным соусом

Запеканка из круассанов с двойным шоколадным соусом

Для по-настоящему удивительного десерта приготовьте хлебный пудинг с круассанами и растопленным молочным шоколадом. Подавайте с теплым шоколадным соусом.

Пирожное брауни сандэ в мексиканском стиле

Пирожное брауни сандэ в мексиканском стиле

Вместо добавления специй в брауни попробуйте вмешать по щепотке кайенского перца и корицы в свежие взбитые сливки. Дульсе де лече будет самым лучшим дополнением.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *