Блюда за 30 минут — быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус: отзывы, время готовки, калории, супер-поиск, личная КК
Бургер-пицца
Посмотрите, как приготовить бургер в стиле пиццы >>>
Иногда сложно решить — пиццу хочется или бургер. А лучше все сразу, но так, чтобы много не показалось! Представляем рецепт бургера, приготовленного, как пиццу. Сытное, вкусное и невероятно интересное блюдо!
Вам понадобится 400 г готового дрожжевого теста для пиццы, которое можно купить в магазине или приготовить (рецепт прилагается). Для фарша рекомендуем взять микс из свинины и говядины. Формируем круглые блинчики из фарша со специями и обжариваем на сковороде. Из теста вырезаем кружочки, на которых собираем башенку из моцареллы и мяса. Сверху закрываем еще одним «блином» из теста, края защипываем, смазываем верх томатным соусом и украшаем колечками сосиски. Запекаем минут 20 в духовке и готово!
8 обалденных блюд для ужина, которые вы приготовите за полчаса
Блюда за 30 минут – к обедам и ужинам
За это время готовятся пасты. Макаронные изделия берутся магазинные (или домашние, приготовленные заранее) кладем в кипяток, готовится соус. Быстрый вариант – это томатный, сливочный, с фаршем, креветками, зеленью и чесноком, курицей, болгарским перцем. За время варки смастерите салатик – свежие овощи и содержимое холодильника всегда подскажут направление и сочетание продуктов.
Каши варятся, в среднем, 18 минут. Значит, укладываемся. Дуэтом идут салаты, заготовки на зиму (открыл баночку и готово), паштеты, яичницы и омлеты.
Горячее первое – тоже прекрасный вариант. Быстро и просто варится красная чечевица (добавьте тыкву – и изысканный крем-суп у вас на столе), томатные супы с рисом, жареные супы с картошкой. Мелко нарезанная птица успеет приготовиться.
Так же обратите внимание на морепродукты. Некоторые из них поддаются обработке всего лишь 1-2 минуты, а получается очень вкусно. С ними готовят и первое, и второе, и закуску, и салат.
Десерты. Блинчики со сладкой начинкой, башенки из панкейков, сладкие крема и соусы, которые подают в баночках, слегка охладив.
Блюда за 30 минут – это действительность нашего времени, когда хозяюшки спешат с работы домой, водят детей в сад и при этом готовят потрясающую уютную еду.
Салаты
Секрет быстрого салата — в минимуме продуктов, которые требуют термической обработки, и простейших соусах.
1. Салат из тунца
Салат-рекордсмен по быстроте приготовления, процесс займёт несколько минут.
simplyrecipes.com
Ингредиенты:
- 1 банка консервированного тунца в собственном соку;
- 1 банка консервированной фасоли;
- 2 крупных солёных огурца;
- 1 крупный свежий огурец;
- ½ луковицы;
- 1 столовая ложка уксуса;
- 2 столовые ложки растительного масла.
Приготовление
Начните с лука. Нарежьте его полукольцами, ошпарьте кипятком и залейте разбавленным по инструкции уксусом (обычно указана на упаковке). Отставьте в сторону, пусть маринуется. В это время порежьте огурцы, слейте жидкость из фасоли, достаньте тунца из банки и разломайте его вилкой на кусочки.
Смешайте ингредиенты. Достаньте лук из уксуса и добавьте в салат. Полейте смесь маслом, щедро поперчите. А вот солить стоит осторожно: огурцы и тунец уже внесли свою лепту.
2. Псевдоцезарь
Гурманы могут сколько угодно закатывать глаза, но когда скорость выходит на первый план, мешать самодельный соус «Цезарь» попросту некогда. Поэтому на помощь спешит майонез.
simplesweetsavory.com
Ингредиенты:
- 1 кочан салата айсберг;
- 2 филе куриной грудки;
- 3 столовые ложки масла;
- 3 ломтика батона;
- 1 зубчик чеснока;
- 50 г сыра;
- 2 столовые ложки майонеза.
Приготовление
Мелкие кусочки филе обжарьте на 1,5 ложках масла до готовности. На соседней конфорке разогрейте в сковороде масло, натрите туда чеснок, подрумяньте нарезанный кубиками батон. Если есть время, предварительно срежьте с хлеба корочку.
Нарвите айсберг в миску руками, выложите сверху курицу, сухарики, натрите сыр, заправьте майонезом. Если подавать салат будете не сразу, майонез размещайте между айсбергом и курицей, так он не пропитает сухари и они останутся хрустящими.
Добавьте несколько нарезанных пополам томатов черри, чтобы получить более сочный вариант салата.
3. Салат с копчёной колбасой
Этот салат совсем без изысков, но быстрый и вкусный.
bladegrass.ru
Ингредиенты:
- 200 г копчёной колбасы;
- ½ небольшого кочана капусты;
- 2 больших томата;
- 1 банка консервированного зелёного горошка;
- 4 столовые ложки майонеза.
Приготовление
Колбасу и помидоры нарежьте соломкой, капусту нашинкуйте, добавьте горошек и заправьте майонезом. Не забудьте поперчить, так вкуснее.
Суп с гречневой лапшой, овощами и тофу
В азиатской кухне много крутых рецептов, процесс приготовления которых занимает не более получаса. Кулинарная Академия Heinz знает множество оригинальных блюд и охотно делится рецептами — например, способом приготовления супа с гречневой лапшой, овощами и тофу. Очень питательно и вкусно!
Фрикадельки в азиатском стиле с рисом
Смотрите, как приготовить фрикадельки в азиатском стиле >>>
Рис варим, как обычно. А тем временем готовим пикантные фрикадельки: в свиной фарш добавим перемолотые чили, имбирь, зеленый лук и соевый соус. Формируем шарики и жарим в сковороде на масле до золотисто-коричневого цвета. Подаем со сладко-острым соусом. Острые ощущения гарантированы!
8 обалденных блюд для ужина, которые вы приготовите за полчаса
Как приготовить быстрый и вксныйс ужин за 30 минут из фарша, картошки и луковицы
Как приготовить быстрый и вксныйс ужин за 30 минут из фарша, картошки и луковицы
Стейк из лосося на гриле с бобами эдамаме
Благодаря содержанию омега-3 кислот лосось отлично подходит для здоровых нежирных блюд. Придайте рыбе яркий вкус, начинив филе смесью из свежей зелени.
Нежный стейк с легким гарниром
Стейк — это еще один беспроигрышный вариант быстрого, но вкусного ужина. Нежный говяжий стейк обжаривают с розмарином до золотистой корочки. Зеленый гарнир готовят в бальзамическом соусе. Кстати, овощи и зелень на гарнир выбраны неслучайно. Они сделают блюдо более легким и улучшат процесс переваривания мяса.
7. Паста с креветками и брокколи
Источник:
Разве может паста быть полезной и диетической? Еще как может, если подавать ее с морепродуктами и овощами!
Тебе понадобится: 140 г спагетти или макароны на твой вкус, 100 г брокколи, 100 г креветок, 1 зубчик чеснока, немного имбиря и перца чили, 1 ст.л. растительного масла, соль.
Приготовление. Поставь вариться пасту, а пока припусти в разогретом масле измельченный чеснок, имбирь и перец чили. Обжарь на этой же сковороде креветки, подсоли их и убери в другую посуду. В той же сковороде обжарь брокколи, пока она не станет мягче, а потом соедини все ингредиенты, перемешай, укрась зеленью и тертым сыром.
8. Тушеная цветная капуста с карри
Источник:
Многие до сих пор недооценивают цветную капусту и считают ее безвкусной. Совершенно зря!
Тебе понадобится: 500 г цветной капусты, 200 г нута, 200 мл кокосового молока, 1 ст.л. пасты карри, 1 лайм, 1 луковица, 30 мл растительного масла, соль.
Приготовление. В глубоком сотейнике доведи кокосовое молоко до кипения, раствори в нем пасту карри, добавь мелко нарезанный лук и посоли. Раздели цветную капусту на соцветия и обдай кипятком. Выложи ее в сотейник к молоку вместе с консервированным или заранее отваренным нутом. Протуши все примерно 15 минут и заправь соком лайма.
Курица с рисом в ананасе
Подробный пошаговый рецепт с фотографиями >>>
Обычная курица с рисом может произвести фурор! И для этого понадобится целый ананас. Его придется разрезать и очистить от мякоти. Мякоть нарежем кубиком и добавим к курочке. А оставшийся каркас используем в качестве шикарной посуды под горячее. По желанию, к жарящейся курочке можно добавить овощи и орешки. Рис варим согласно указаниям на упаковке отдельно. Если у вас беда с соусом «Хойсин», что же, опустите его или используйте соевый соус. В любом случае, ужин будет обалденным!
8 обалденных блюд для ужина, которые вы приготовите за полчаса
6. Рыбный суп из консервированной семги
И снова супчик, на этот раз из красной благородной рыбки, которая так полезна для нашего организма.
Ингредиенты:
- вода – 3 л
- семга в масле – 1 банка
- картошка -5-6 клубней
- морковка – 1-2 небольших
- веточки укропа и петрушки – для подачи
В воду заложить очищенный и порезанный картофель, рыбку и отправить на огонь. Натереть морковку и отправить в кипящий бульон. Содержимое варится до готовности картофеля, а после солится, приправляется перцем. Подавать простой рыбный суп из консервированной семги лучше, приправив мелкопорубленной зеленью.
Паста «Карбонара»
Пошаговый рецепт с фотографиями тут >>>
Классическое итальянское блюдо! Простое, но всегда замечательное. Обязательно используйте для «Карбонары» только свежие яйца. Итак, спагетти варим до состояния «аль денте». А пока паста варится, обжариваем бекон с чесночком. Затем готовим соус: в миске взбиваем яйца, молоко, специи. Спагетти выкидываем в сковороду к бекону, заливаем соусом, перемешиваем. Если нужно, добавьте воды, в которой варилась паста. Добавляем тертый сыр и подаем. Эх, так и тянет в деревню. Итальянскую.
8 обалденных блюд для ужина, которые вы приготовите за полчаса
8. Рис с овощами
Ингредиенты для маринада:
-
рис — 200 г
-
зеленый горошек — 50 г
-
зеленая фасоль — 50 г
-
брокколи — 100 г
-
морковка — 1 шт.
-
консервированная кукуруза — 400 г
-
лук сеянец — 10 шт.
-
чеснок — 2 зуб.
-
оливковое масло — по вкусу
-
соль и специи — по вкусу
Приготовление:
1. Поставить сковороду на огонь, влить оливковое масло. Почистить зубчики чеснока и нарезать крупными кусками, отправить их на сковороду.
2. Почистить мелкий лук и морковь. Морковь нарезать кусочками среднего размера, а лук оставить как есть, отправить овощи в сковороду.
3. Как только овощи стали мягкими, посолить и всыпать специи по вкусу (черный молотый перец, мяту, чабер, базилик, орегано).
4. Горошек и стручковую фасоль добавить на сковороду и обжарить в течение пяти минут.
5. С консервированной кукурузы слить воду и отправить содержимое банки в сковороду к остальным овощам, перемешать и готовить 3-5 минут.
6. Всыпать соцветия капусты брокколи и готовить еще 6 минут, влить ½ стакана кипятка, сделать минимальный огонь и готовить под закрытой крышкой около 10-15 минут до мягкости всех овощей.
7. Заранее отварить рис в подсоленной воде с добавлением оливкового масла до полной готовности, всыпать рис в сковороду к овощам и перемешать, прогреть в течение 10 минут на слабом огне. Готово.
Источник.
Рыба в картофельной шубке
Рецепт с пошаговыми фотографиями >>>
Отличное блюдо «два в одном» — рыба плюс гарнир из жареного картофеля. Все готовится в одной сковороде! Понадобится несколько кусочков (по количеству едоков) рыбного филе — любого, на ваш вкус. И столько же больших картофелин. Натираем на терке картофель, приправляем, как для драников. Затем прячем соленую-перченую рыбу в картофельную «шубку» и обжариваем на масле до хрустящей корочки! Подавайте со свежим салатом и соусом «Тартар» или сметанным соусом. Основу для последнего вы можете готовить так. Обжарьте 1 ст. л. муки в 20 г сливочного масла, добавьте 300 г сметаны, посолите, поперчите и доведите до кипения. А уж затем по желанию и возможности добавляйте в сметанный соус зелень, чеснок, креветки, измельченные вареные яйца, жареный лук или томатное пюре.
8 обалденных блюд для ужина, которые вы приготовите за полчаса
Теплый салат с жареным сыром
Посмотрите, как его приготовить >>>
Вариант для тех, кто хочет легкого постного ужина или сидит на диете. Брынзу можно заменить на тофу. Помимо сыра, понадобятся шампиньоны, помидоры, салатный микс или листья, чеснок. Заправка и приправы — на ваш вкус. Грибочки и сыр обжариваем отдельно. Помидоры нарезаем и все смешиваем в салатнице. Просто, легко и вкусно!
Тунец в панировке из пряных специй с брокколи
Тунец содержит в своем составе огромное количество питательных и полезных веществ, среди которых полиненасыщенные жирные кислоты омега-3. Они повышают иммунитет, улучшают обменные процессы в организме, укрепляют сердце и сосуды. Это идеальный продукт для ужина. Рассказываем, как приготовить тунца в панировке из пряных специй с брокколи.